今晚的飯後甜點吃紅豆芋圓珍珠仙草凍。
（名字也太長惹吧😂哈哈哈哈哈）
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歷經幾波超冷的寒流，這兩天終於回暖啦，正中午的太陽大到讓人懷疑夏天是不是提早來了，也讓我想起冰箱裡有罐我珍藏的仙草凍還沒吃呢。
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因為覺得單吃仙草凍有點無趣，靈機一動決定約老嬰兒一起動手做芋圓，先用電鍋把去皮切塊的芋頭蒸熟，趁芋頭還微溫的時候搗碎成芋泥，加入芋泥重量一半的地瓜粉和適量的砂糖，搓揉成團後再搓成長條狀，切成小塊狀，撒上太白粉防沾黏就完成囉。
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準備一小鍋滾水，把做好的芋圓放進水裡，煮到浮起來就表示熟了，馬上撈出來泡在冷水裡降溫。拿個小碗公，舀幾塊仙草凍鋪在碗底，放上芋圓、珍珠和蜜紅豆，再淋上些許鮮奶油，就是超好吃的自製甜品啦！
#吃完一碗好想再來一碗
#自己做的吃起來就是特別香啊
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